| Nome ricetta |
| Sformato Di Riso Con Gli Asparagi |
| Tipo |
| Primo |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Asparagi |
| Persone |
| Porzione per 6 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 300 G Riso 1/2 Bicchiere Vino Bianco Secco 1000 G Asparagi 4 Cucchiai Formaggio Parmigiano Grattugiato 2 Cucchiai Olio D'oliva 30 G Burro Fuso 150 Cl Brodo 40 G Burro 1/2 Cipolla Sale |
| Preparazione |
| Tritate finemente la cipolla e fatela rosolare in una casseruola con metà burro, a calore moderato per 3-4 minuti. Aggiungete il riso, lasciatelo insaporire nel soffritto per qualche minuto, quindi bagnatelo col vino bianco secco e, quando questo si sarà |
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