| Nome ricetta |
| Maccheroni Dell'orto |
| Tipo |
| Primo |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Zucchine |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 400 G Pasta Tipo Maccheroni 200 G Filetti Di Pomodoro 2 Zucchine 1 Melanzana 1 Peperone Sott'aceto 1 Pizzico Origano Abbondante Olio D'oliva 2 Cucchiai Aceto Di Vino 1 Pizzico Sale |
| Preparazione |
| Mondate le verdure e tagliate a dadini le zucchine e la melanzana, fatele friggere in una padella con abbondante olio poi sgocciolate su un foglio di carta assorbente da cucina e salatele. Tagliate a dadini il peperone e trasferitelo in una terrina con zucchine e melanzana. Unitevi i pomodori, un pizzico d'origano e di sale e 2 cucchiai di aceto. Mescolate e lasciate riposare. Lessate la pasta, scolatela al dente versandola nella terrina del condimento. Mescolate delicatamente e servite ben caldo. |
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