| Nome ricetta |
| Sgombri Alle Verdure |
| Tipo |
| Pesce |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Sgombri |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 1000 G Sgombri 3 Cucchiai Olio D'oliva 1 Spicchio Aglio 10 Cipolline 4 Carote 1 Manciata Sedano 1 Manciata Prezzemolo 1/2 Limone (succo) 1 Cucchiaio Salsa Di Pomodoro Sale Pepe |
| Preparazione |
| Cuocere il pesce, precedentemente pulito, a vapore. Affettate le cipolle, le carote, il sedano, il prezzemolo e l'aglio e soffriggeteli con poco olio, aggiungendo sale e pepe. Mescolate continuamente e impostate la fiamma bassa. Dopo dieci minuti unite la salsa di pomodoro e un po' d'acqua. Intanto disponete i filetti di sgombro su un piatto di portata. Versate la salsa e, a piacere, servite caldo o dopo alcuni minuti. In estate, si può preparare in anticipo e far raffreddare in frigorifero. |
| Altre Ricette |
