| Nome ricetta |
| Sogliole Chic |
| Tipo |
| Pesce |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Sogliole |
| Persone |
| Porzione per 1 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 1 Sogliola Farina Burro Brandy Sale Pepe Funghi Tritati Prezzemolo Panna Per La Teglia: Burro |
| Preparazione |
| Sfilettare una sogliola, infarinare e far dorare in un tegame con del burro. Bagnare con il brandy, e spargere sopra sale, pepe, funghi tritati, prezzemolo e un po' di panna. Lasciare asciugare un po' e far gratinare in forno dopo aver sistemato i filetti in una teglia precedentemente imburrata. |
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