| Nome ricetta |
| Sogliole Farcite Con Verdure |
| Tipo |
| Pesce |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Sogliole |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 1000 G Sogliole (pesci Da 250 G L'uno) 200 G Zucchine (parte Verde) 150 G Panna 120 G Martini Dry 40 G Burro 4 Cipollotti 4 Gamberi Sgusciati A Crudo Trito Di Maggiorana, Prezzemolo E Salvia Olio D'oliva 3 Spicchi Aglio Pepe Sale |
| Preparazione |
| Eviscerate le sogliole, tagliate via le pinne dorsali e le ventrali, poi spellatele e, tagliandole solo da un lato lungo la linea centrale, apritele a libro. Incidete in pił punti la lisca messa a nudo; salate, pepate i pesci, ungeteli con 2 cucchiai di o |
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