| Nome ricetta |
| Spaghetti Al Cavolfiore (2) |
| Tipo |
| Primo |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Cavolfiore |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 320 G Pasta Tipo Spaghetti 300 G Cimette Di Cavolfiore 6 Aggiughe Sott'olio 400 G Pomodori Pelati 1 Spicchio Aglio 3 Cucchiai Formaggio Parmigiano Reggiano Grattugiato 4 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine Peperoncino Sale |
| Preparazione |
| Fate scolare i pelati per dieci minuti. Fate dorare uno spicchio d'aglio in una padella con dell'olio ed eliminatelo.
Mettete nell'olio le aggiughe tagliuzzate, i pomodori scolati e schiacciati ed un po' di peperoncino tritato.
Cuocete per 5 minuti dopo avere salato. Fate bollire una pentola d'acqua e salate. Buttate la pasta. Cinque minuti prima della cottura aggiungete alla pasta le cime di cavolfiore e finite di cuocere. Condite la pasta in una capace insalatiera col la salsa di pomodoro alle aggiughe. |
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