| Nome ricetta |
| Spaghetti Alla Rucola |
| Tipo |
| Primo |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Rucola |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 400 G Pasta Tipo Spaghetti Integrali 2 Mazzetti Rucola 300 G Panna 150 G Burro 150 G Formaggio Parmigiano Grattugiato Sale Pepe |
| Preparazione |
| Mondare, lavare e spezzettare grossolanamente la rucola. Sciogliere il burro in un tegamino, versare la rucola e cuocerla per 10 minuti, mescolando spesso; salare, pepare ed incorporare la panna e il parmigiano. Proseguire la cottura, mescolando con un cucchiaio di legno, finché la salsa avrà raggiunto la giusta densità. Cuocere gli spaghetti in acqua bollente salata, scolarli al dente e condirli con la salsa alla rucola. |
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