| Nome ricetta |
| Spaghetti Con Melenzane E Prosciutto Crudo |
| Tipo |
| Primo |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Melanzane |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 320 G Pasta Tipo Spaghetti 400 G Pomodori Ben Maturi 1 Melanzana Di 350 G 150 G Cipolla Tritata 8 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine 2 Spicchi Aglio 8 Foglie Basilico 1 Rametto Maggiorana Fresca Sale |
| Preparazione |
| Fate appassire la cipolla nell'olio, aggiungete la maggiorana e la melanzana tagliata a bastoncini, salare e lasciar cuocere per 5 minuti. Passare i pomodori e l'aglio con un passaverdura. In una terrina mettere le melanzane, il pomodoro, il basilico e gli spaghetti cotti al dente. Amalgamare il tutto e servire con un goccio di olio crudo per ogni piatto. |
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