| Nome ricetta |
| Spezzatino Di Vitello Con Piselli |
| Tipo |
| Carne |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Vitello |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 900 G Carne Di Vitello 500 G Piselli Sgranati 60 G Burro 1 Cipolla 1 Bicchiere Vino Bianco Secco Prezzemolo Tritato Olio D'oliva Sale Pepe |
| Preparazione |
| In un tegame fate appassire la cipolla tagliata sottile nel burro e un po' d'olio. Versate il vino e lasciate evaporare. Mettete la carne tagliata a cubetti, rosolatela a fuoco vivo, toglietela e fate insaporire i piselli. Appena pronti unite di nuovo la carne e portate a cottura aggiungendo se occorre mestoli di acqua bollente, salate, pepate. Cospargete di prezzemolo tritato e servite. |
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