| Nome ricetta |
| Insalata Di Funghi |
| Tipo |
| Contorno |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Funghi |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 600 G Funghi Porcini Piccoli 250 G Fagiolini 1 Carota Grande Tagliata A Rondelle 6 Rape Bianche Affettate 250 G Funghi Champignon Crudi Affettati 2 Spicchi Aglio Tritato Sale Pepe 1 Spruzzo Aceto Di Vino Bianco 1 Peperone Rosso |
| Preparazione |
| Lavare, pulire e cuocere separatamente al vapore 600 g. di piccoli funghi porcini, 250 g. di fagiolini, 1 grossa carota tagliata a rondelle e 6 rape bianche affettate. Preparare un'insalata con questi ingredienti e 250 g. di funghi champignon crudi affettati. Condire con 2 spicchi d'aglio tritati, sale, pepe e uno spruzzo di aceto di vino bianco. Decorare con listarelle di un peperone rosso cotto al forno e servire. |
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