| Nome ricetta |
| Struzzo Brasato In Salsa Di Menta |
| Tipo |
| Pollame |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Struzzo |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 1 Cucchiaino Cumino 6 Grani Pepe 1 Manciata Foglie Di Menta 1/2 Cucchiaino Semi Di Sedano 5 Datteri Grandi Snocciolati 2 Cucchiaini Miele 1 Cucchiaino Aceto Di Vino 3 Cucchiai Uvetta Sultanina Di Pantelleria 3 Cucchiai Salsa Di Soia 3 Cucchiaini Pasta D'acciughe 1 Cucchiaio Olio D'oliva 3 Cucchiai Amido Di Frumento Carne Di Struzzo 100 G Farina (o Orzo) Per Decorare: Alcuni Grani Pepe |
| Preparazione |
| Fai tostare in un pignattino su fiamma viva 1 cucchiaino di cumino. Polverizza 6 grani di pepe, 1 manciata di foglie di menta (in mancanza, 1 cucchiaino di menta secca), il cumino, mezzo cucchiaino di semi di sedano e 5 grossi datteri snocciolati ; ripren |
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