| Nome ricetta |
| Tacchino Al Verde |
| Tipo |
| Pollame |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Tacchino |
| Persone |
| Porzione per 1 persone |
| Note |
| Ricetta adatta a: bambini piccoli. |
| Ingredienti |
| 4 Cucchiai Semolino 1 Vasetto Omogeneizzato Di Tacchino 1 Patata 1 Cuore Carciofo 1 Carota 1 Gambo Sedano 1 Pugno Erbette 1 Porro Piccolo 1 Cucchiaino Formaggio Parmigiano 1 Cucchiaio Olio D'oliva Extra-vergine 1 Pizzico Sale |
| Preparazione |
| Preparare il brodo vegetale con le verdure indicate ed il pizzico di sale; dopo un'ora abbondante di cottura togliere le verdure eliminando il porro e ridurre le altre a purea. In 250 g del brodo di verdure ottenuto, versare a pioggia il semolino, aggiungere 3 cucchiai di purea di verdure; stemperare il tacchino e il parmigiano e aggiungere l'olio d'oliva extra-vergine. |
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