| Nome ricetta |
| Tagliatelle Al Radicchio Rosso |
| Tipo |
| Primo |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Radicchio Trevisano |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 4 Cespi Radicchio Trevisano 250 G Panna Da Cucina 320 G Pasta Tipo Tagliatelle 100 G Formaggio Parmigiano Grattugiato 1 Macinata Pepe Nero |
| Preparazione |
| Cuocete la pasta in abbondante acqua salata. Pulite il radicchio, tagliate i cespi in due nel senso della lunghezza, metteteli in una pirofila da forno, bagnateli con un po' di panna e cuoceteli per 5 minuti a 180°. Scolate la pasta, disponetela nella pirofila, versate la panna rimanente, cospargete di parmigiano, una macinata di pepe nero e passate al forno per una lieve gratinatura. |
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