| Nome ricetta |
| Tartine Alla Spuma Di Tonno |
| Tipo |
| Antipasto |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Tonno |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 8 Fette Pancarrč 100 G Tonno Capperi Mollica Di Pane 1 Tuorlo D'uovo Sodo 3 Acciughe Burro |
| Preparazione |
| Tritate finemente il tonno (ancora meglio la ventresca) con le acciughe; frullate il composto ottenuto unendo anche il tuorlo sodo e la mollica di pane precedentemente bagnata nel latte e strizzata. Passate in una ciotola e amalgamate il tutto con un po' di burro gią ammorbidito fino a ottenere un composto spumoso. Spalmatelo sul pane imburrato e guarnite con i capperi. Disponete su un piatto da portata e servite |
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