MassimoL.it

Ricetta Tonno Alla Livornese

Nome ricetta
Tonno Alla Livornese
Tipo
Pesce
Ingrediente principale della ricetta
Tonno Fresco
Persone
Porzione per 4 persone
Note
Luogo: Livorno. Luogo: Toscana. Luogo: Liguria.

Ingredienti
4 Fette Spesse Tonno Fresco
Farina
4 Cucchiai Olio D'oliva
1 Ciuffo Prezzemolo
1/2 Cipolla
1 Foglia Alloro
1 Cucchiaio Capperi
1 Pizzico Cannella
1/2 Bicchiere Vino Bianco Secco
Sale
Pepe Appena Macinato
Preparazione
Passate le fette di tonno nella farina, quindi adagiatele in una casseruola dove avrete in precedenza fatto rosolare nell'olio la cipolla ed il prezzemolo tritati finemente. Fatele dorare da ambo i lati, aggiustate di sale e pepe secondo il vostro gusto ed irroratele con il vino bianco. Lasciate evaporare un poco, insaporite con i capperi, la foglia di alloro sbriciolata, un poco di cannella, incoperchiate e lasciate cuocere a fuoco medio per circa 20 minuti diluendo se necessario con un poco di acqua. Servite il tonno coperto con il suo fondo di cottura e con contorno di patate al prezzemolo o insalata fresca.


Altre Ricette
Chiudi


Sinonimi
Traduttore latino italiano
Chat senza iscrizione
Testi Divertenti