| Nome ricetta |
| Torta Rustica (2) |
| Tipo |
| Antipasto |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Farina Di Farro |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| Preparazione: 120 minuti. |
| Ingredienti |
| 80 G Patate 80 G Fave Secche 80 G Castagne Secche 250 G Farina Di Farro 100 G Farina Bianca 1/2 Bustina Lievito Liofilizzato 1 Cucchiaino Zucchero 1 Uovo 6 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine Sale 2 Rametti Rosmarino 1 Spicchio Aglio |
| Preparazione |
| Mettete ad ammollare in acqua fredda le castagne e le fave in ciotole separate per 12 ore. Private le castagne delle pellicine e lessatele con le fave in abbondante acqua salata per 1 ora e 20 minuti. A cottura quasi ultimata (dopo circa 50/55 minuti) uni |
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