| Nome ricetta |
| Tortelloni Ai Funghi Porcini |
| Tipo |
| Primo |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Funghi Porcini |
| Persone |
| Porzione per 8 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| Per La Pasta: 200 G Farina 2 Uova 1 Cucchiaio Prezzemolo Sale Per Il Ripieno: 150 G Funghi Porcini 150 G Funghi Champignon 100 G Cipolla 50 G Formaggio Parmigiano 4 Fette Pancarrè Latte 1 Spicchio Aglio Prezzemolo 4 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine Sale Pepe Per Il Condimento: 1 Scalogno Salvia 30 G Burro 25 Cl Panna 100 G Formaggio Parmigiano |
| Preparazione |
| Impastate la farina con le uova, un pizzico di sale e una cucchiaiata di prezzemolo tritato. Lasciate riposare la pasta al fresco per 30 minuti e, intanto, mondate tutti i funghi e tagliateli a lamelle. Metteteli a rosolare in quattro cucchiai d'olio insi |
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