| Nome ricetta |
| Risotto Con Le Noci |
| Tipo |
| Primo |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Noci |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 320 G Riso 2 Cucchiai Olio D'oliva 2 Spicchi Aglio Sale Pepe 16 Noci 1 Scalogno |
| Preparazione |
| Cuocete il riso in abbondante acqua salata. Nel frattempo preparate il condimento: in un mortaio pestate i gherigli delle noci con l'olio d'oliva, il sale, il pepe e l'aglio. Tritate finemente lo scalogno e fatelo appassire in poco olio. Aggiungete il trito di noci, lasciate insaporire e condite il riso. |
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