| Nome ricetta |
| Trota Alla Panna Acida |
| Tipo |
| Pesce |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Trota |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 1 Trota Salmonata Di 1000 G 1 Bicchiere Vino Bianco 20 Cl Panna 1/2 Limone (succo) 60 G Burro 1 Cucchiaio Cipolla Tritata 1 Pizzico Timo Sale Pepe |
| Preparazione |
| Pulire la trota, salarla e peparla. Dorare in una teglia la cipolla con 30 g di burro, metterla in forno caldo a 170' per 30 minuti e bagnarla ogni tanto con il suo brodo. Toglierla dal fondo e tenerla in caldo. Unire il vino, il timo e portare ad ebollizione, unire la panna mescolata al limone e far restringere un poco. Servire la trota con la salsa. |
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