Nome ricetta |
Uova Alla Polpa Di Granchio |
Tipo |
Antipasto |
Ingrediente principale della ricetta |
Uova |
Persone |
Porzione per 4 persone |
Note |
- |
Ingredienti |
6 Uova 85 G Polpa Di Granchio In Scatola 1/2 Mela Verde 1/2 Limone (succo) 100 G Maionese Tabasco Prezzemolo Sale Pepe |
Preparazione |
Rassodate le uova, passatele sotto l'acqua fredda, sgusciatele e tagliatele a metà per il lungo. Sgocciolate la polpa di granchio e tritatela. Grattugiate la mela, spruzzatela con il succo di limone e amalgamatela alla polpa di granchio. Schiacciate i tuorli e amalgamatevi la maionese, qualche goccia di tabasco, sale e pepe e il composto di mela e granchio. Riempite gli albumi con la farcia al granchio, disponeteli sul piatto e decorate con ciuffi di prezzemolo. |
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