| Nome ricetta |
| Vellutata Di Asparagi |
| Tipo |
| Primo |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Asparagi |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 800 G Asparagi 200 Cl Brodo Di Pollo (o Brodo Di Vitello) 70 G Farina 1 Tuorlo D'uovo 4 Cucchiai Panna 70 G Burro Sale |
| Preparazione |
| Mondate e lavate accuratamente gli asparagi, tagliateli a pezzetti scartando decisamente la parte pił dura. In una casseruola fate sciogliere su fuoco basso il burro; prima che prenda colore aggiungete la farina in pił riprese, continuando a mescolare in |
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