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Ricetta Vellutata Di Marroni

Nome ricetta
Vellutata Di Marroni
Tipo
Primo
Ingrediente principale della ricetta
Marroni
Persone
Porzione per 4 persone
Note
Preparazione: 120 minuti.

Ingredienti
400 G Marroni
200 G Petto Di Pollo
150 G Zucchine
500 G Brodo
500 G Latte
1 Cipolla
Burro
Noce Moscata
1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato
1/2 Spicchio Aglio
3 Cucchiai Olio D'oliva
Sale
Pepe
Preparazione
Praticate ai marroni un'incisione nella buccia esterna legnosa, quindi poneteli a lessare in abbondante acqua calda che salerete al bollore. Dopo circa 45 minuti, scolateli, privateli della buccia, della pellicina interna di rivestimento e spezzettateli.


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