| Nome ricetta |
| Vermicelli Con La Mollica Di Pane |
| Tipo |
| Primo |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Pane Raffermo |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| Luogo: Calabria. |
| Ingredienti |
| 500 G Pasta Tipo Vermicelli 2 Spicchi Aglio 4 Acciughe Salate 1 Peperoncino 10 Cl Olio D'oliva 100 G Pane Raffermo Sale |
| Preparazione |
| In padella fate imbiondire con l'olio gli spicchi d'aglio, eliminateli, mettete il peperoncino in pezzetti e stemperate nell'olio le acciughe dissalate e spinate. Aggiungete la mollica di pane raffermo, sbriciolata con le mani. Lessate in acqua leggermente salata i vermicelli, sgocciolateli al dente, versateli nella padella col soffrittino mescolato bene alla mollica abbrustolita. Mescolate ancora. Servite subito. |
| Altre Ricette |
