| Nome ricetta |
| Zuppa Di Porri E Lenticchie |
| Tipo |
| Primo |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Porri |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 500 G Lenticchie Già Cotte 1 Porro 3 Fettine Pancetta 8 Fettine Pane Al Latte 2 Cucchiai Olio D'oliva 1 Pizzico Pepe Bianco |
| Preparazione |
| In una pentola fate appassire la pancetta tagliata a striscioline e insaporitevi per circa 10 minuti le lenticchie sgocciolate. Frullatene la metà. In un tegame scaldate due cucchiai d'olio e fatevi dorare leggermente prima la parte bianca del porro tagliata ad anellini sottili e poi le fettine di pane. Suddividete le fettine di pane e i porri in quattro fondine singole, versatevi sopra il frullato e le lenticchie lasciate intere. Insaporite la zuppa con un pizzico di pepe bianco e servite. |
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