| Nome ricetta |
| Vichyssoise (3) |
| Tipo |
| Salsa |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Porri |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 6 Porri Grandi 250 G Patate Burro 1 Mazzetto Guarnito 1 Bicchiere Panna Erba Cipollina Sale Pepe Bianco |
| Preparazione |
| Mondare i porri, eliminando la barbetta, la prima foglia esterna e la parte verde (che si conserverà per decorare alla fine). Ridurre a pezzetti solo il bianco, sbucciare le patate, lavarle e tagliarle a pezzi grossi. In una casseruola fare fondere 50 g d |
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