| Nome ricetta |
| Vitello Con Funghi |
| Tipo |
| Carne |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Vitello |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 500 G Fesa Di Vitello 300 G Funghi 1 Scalogno 6 Cucchiai Panna 25 G Burro Salsa Worcester Alcune Gocce Tabasco Sale |
| Preparazione |
| Soffriggere nel burro lo scalogno tritato. Unire i funghi, salare e cuocere per circa 10'. Tagliare la carne a fette di circa 1/2 cm di spessore e poi a listarelle lunghe 2 cm e aggiungerla ai funghi. Cuocere per circa 10' a fuoco medio-alto e mescolando. Regolare di sale, spruzzare con la Worcester, qualche goccia di tabasco e unire la panna. Mescolare rapidamente e servire. |
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