| Nome ricetta |
| Zucchine Alla Moda |
| Tipo |
| Contorno |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Zucchine |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 250 G Mascarpone 150 G Pancetta Affumicata 1000 G Zucchine 2 Tuorli D'uovo 1 Cucchiaino Prezzemolo Tritato 50 G Formaggio Groviera Sale Pepe Olio D'oliva |
| Preparazione |
| Tagliate le zucchine a rondelle e cuocetele a vapore per circa 7 minuti. Mescolate in una terrina il mascarpone con il prezzemolo, le uova, sale, pepe e metà groviera grattugiato grosso. Mettete la verdura in una pirofila, irroratela con la crema preparata, unite la pancetta tagliata a dadini e rosolata a fuoco vivo con un cucchiaio d'olio. Spolverizzate con il formaggio rimasto e ponete in forno a gratinare per una decina di minuti. |
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