| Nome ricetta |
| Zucchine Alle Noci |
| Tipo |
| Contorno |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Zucchine |
| Persone |
| Porzione per 8 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 1500 G Zucchine 100 G Noci Sgusciate 1 Scalogno 50 G Olio D'oliva Extra-vergine 5 Cl Vino Bianco Secco 2 Cucchiai Prezzemolo Tritato Sale Pepe |
| Preparazione |
| Spuntate le zucchine e tagliatele a bastoncini. Tritate grossolanamente le noci e finemente lo scalogno. Scaldate l'olio e soffriggetevi lo scalogno, poi unite le zucchine e mescolate facendole insaporire qualche minuto. Spruzzate con il vino e fatelo evaporare, poi salate, pepate e proseguite la cottura per 20 minuti. Aggiungete le noci e abbondante prezzemolo tritato e completate la cottura. |
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