| Nome ricetta |
| Zuppa Di Birra Svizzera |
| Tipo |
| Primo |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Birra |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| Luogo: Svizzera. |
| Ingredienti |
| 1 Cucchiaio Farina 50 Cl Birra 1 Cucchiaino Cannella In Polvere 1 Limone (scorza) 2 Tuorli D'uovo 50 Cl Latte Sale Pepe Per Servire: Crostini Di Pane |
| Preparazione |
| Far fondere in tegame una noce di burro e tostarvi dentro un cucchiaio di farina. Aggiungere 50 cl di birra, 1 cucchiaino di cannella in polvere e la buccia di 1 limone. Portare a ebollizione, far sobbollire per 2 minuti e versarvi dentro 2 tuorli d'uovo sbattuti in 50 cl di latte. Rimescolare, salare, pepare, far cuocere a fiamma bassa per 5 minuti, eliminare la buccia di limone e servire con crostini di pane. |
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