| Nome ricetta |
| Zuppa Di Cardi |
| Tipo |
| Primo |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Cardi |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 1500 G Cardi 2 Uova 3 Cucchiai Olio D'oliva 2 Spicchi Aglio 20 G Burro 1 1/2 Limone 4 Fette Pane Casereccio Sale Pepe |
| Preparazione |
| Pulite i cardi eliminando le foglie esterne, dure e filamentose, quindi riducete i gambi teneri a tocchetti lunghi 8-10 cm. Staccate la peluria presente sulla superficie dei gambi, raschiandoli con la lama affilata di un coltello. Man mano che pulite i pe |
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