| Nome ricetta |
| Zuppa Di Polenta |
| Tipo |
| Primo |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Brodo Di Manzo |
| Persone |
| Porzione per 6 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 150 Cl Brodo Di Manzo 60 G Farina 130 G Burro 5 Uova 2 Cucchiai Panna 40 G Farina Di Mais 2 Cucchiai Pangrattato 1 Rametto Alloro 5 Rametti Timo 40 G Formaggio Parmigiano Noce Moscata Sale Pepe Bianco |
| Preparazione |
| Mescolate in una terrina la farina di mais, il pangrattato, 50 g di burro, un uovo intero e un tuorlo. Salate, pepate, aggiungete un po' di noce moscata e mescolate fino ad ottenere un impasto omogeneo. Montate l'albume rimasto a neve ben ferma e unitelo |
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