| Nome ricetta |
| Zuppa Di Tofu Piccante |
| Tipo |
| Primo |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Tofu |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 2 Cucchiai Olio Di Arachidi 2 Cucchiai Zenzero Fresco Grattugiato 6 Spicchi Aglio 500 G Funghi 1 Cucchiaio Zucchero Di Canna 200 Cl Brodo Vegetale 5 Cl Salsa Di Soia 500 G Tofu Tagliato A Cubetti 400 G Fagioli 2 Cucchiai Prezzemolo Tritato Peperoncino |
| Preparazione |
| Far scaldare l'olio e aggiungere lo zenzero, l'aglio. Far saltare per 1 minuto. Aggiungere i funghi e farli ammorbidire. Unire mescolando lo zucchero, il brodo e il peperoncino. Coprire e far bollire. Aggiungere il tofu e i fagioli, già cotti a parte, coprire e far cuocere ancora per qualche minuto. A piacere si può aggiungere la pasta. Servire caldo. |
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