| Nome ricetta |
| Arrosto Ripieno Con Prosciutto |
| Tipo |
| Carne |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Vitello |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 800 G Fesa Di Vitello (fette Da 800 G) 150 G Prosciutto Cotto 3 Uova 4 Cucchiai Formaggio Grana Grattugiato 1 Cucchiaio Pangrattato 1 Grattatina Noce Moscata 3 Cucchiai Prezzemolo Tritato 60 G Burro 10 Cl Olio D'oliva 20 Cl Brodo 1/2 Bicchiere Vino Bianco Secco Sale Pepe |
| Preparazione |
| Sbattete le uova in una terrina con il sale necessario, una macinata di pepe e una grattatina di noce moscata, unite il pangrattato e il grana grattugiato. Fate sciogliere una noce di burro in una padella antiaderente, versatevi dentro il composto di uova |
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