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Ricetta Asparagi Primavera

Nome ricetta
Asparagi Primavera
Tipo
Contorno
Ingrediente principale della ricetta
Asparagi
Persone
Porzione per 4 persone
Note
-

Ingredienti
600 G Asparagi Verdi Surgelati
2 Uova Sode
50 G Burro
1 Cucchiaio Pangrattato
1 Manciata Formaggio Parmigiano
1 Cucchiai Prezzemolo Tritato
1 Limone
Sale
Preparazione
Lessare al dente in acqua salata gli asparagi; scolarli mettendoli sopra ad un piatto di portata. Sgusciare le uova, schiacciare i tuorli, mescolarli al prezzemolo tritato ed al succo di limone e distribuire sugli asparagi. Mettere in un tegamino il burro, farlo leggermente dorare, unirvi il pangrattato ed il formaggio, mescolare e versare sugli asparagi.


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Sinonimi
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