| Nome ricetta |
| Bavarese Alle Pere |
| Tipo |
| Dessert |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Pere |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 30 G Prosciutto Crudo 4 Pere 1 Bicchierino Vodka 1 Cucchiaino Zucchero 3 Fogli Colla Di Pesce 80 G Panna Montata 1 Limone (succo) |
| Preparazione |
| Pelate e frullate le pere col succo di limone e la vodka. Passatele al setaccio e unite la colla di pesce sciolta in poca acqua tiepida e strizzata. Incorporate con movimento dall'alto verso il basso la panna montata. Bagnate con acqua fredda uno stampo, versate il composto e lasciate rassodare in frigo. Servite decorando con il prosciutto. |
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