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Ricetta Cuore Di Selvaggina Stufato

Nome ricetta
Cuore Di Selvaggina Stufato
Tipo
Carne
Ingrediente principale della ricetta
Cinghiale
Persone
Porzione per 4 persone
Note
-

Ingredienti
2 Cuori Di Cinghiale Di Circa 300 G Ognuno
2 Cl Olio D'oliva
Sale
Pepe Bianco
100 G Cipolle
100 Cl Fondo Di Selvaggina (v. Ricetta)
2 Rametti Timo
5 Grani Pepe
2 Chiodi Di Garofano
4 Fichi Freschi
20 G Burro
Preparazione
Dividete a metà i cuori nel senso della lunghezza e lavateli sotto l'acqua corrente. Eliminate i grossi vasi tagliando la parte superiore dei mezzi cuori, quindi cospargete questi con sale e pepe. Fate scaldare l'olio in una casseruola, mettetevi i cuori


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