| Nome ricetta |
| Cuore Di Selvaggina Stufato |
| Tipo |
| Carne |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Cinghiale |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 2 Cuori Di Cinghiale Di Circa 300 G Ognuno 2 Cl Olio D'oliva Sale Pepe Bianco 100 G Cipolle 100 Cl Fondo Di Selvaggina (v. Ricetta) 2 Rametti Timo 5 Grani Pepe 2 Chiodi Di Garofano 4 Fichi Freschi 20 G Burro |
| Preparazione |
| Dividete a metà i cuori nel senso della lunghezza e lavateli sotto l'acqua corrente. Eliminate i grossi vasi tagliando la parte superiore dei mezzi cuori, quindi cospargete questi con sale e pepe. Fate scaldare l'olio in una casseruola, mettetevi i cuori |
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