| Nome ricetta |
| Budini Agli Spinaci |
| Tipo |
| Antipasto |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Spinaci |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 50 Cl Latte 1 Uovo 2 Tuorli D'uovo 80 G Formaggio Emmenthal Grattugiato 250 G Spinaci Surgelati Sale Poco Burro |
| Preparazione |
| Lessare gli spinaci. Lavorare l'uovo intero con i tuorli, unire il formaggio, quindi versare, mescolando, il latte caldo. Unire gli spinaci e frullare il tutto. Versare la crema in 4 stampini imburrati. Cuocere a bagnomaria in forno per 20--30'. Sformare i budini quando saranno tiepidi e servirli con una salsa al formaggio. |
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