| Nome ricetta |
| Giardiniera Cruda |
| Tipo |
| Contorno |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Aceto |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 2000 G Verdure (carote, Sedano, Porri) 100 Cl Aceto Di Vino Bianco 1 Bicchiere Olio D'oliva Sale Grosso Aglio Basilico |
| Preparazione |
| Pulite, lavate e tagliate a pezzi le verdure e riponetele poi in una insalatiera con un pugno di sale per ogni kg di verdura. Lasciate riposare per 24 ore quindi colate le verdure e rimettetele nell'insalatiera. Ora coprite d'aceto e lasciate riposare per oltre 24 ore, poi colate bene e riponete le verdure in un vaso o barattolo con aglio e basilico e coprite con olio di oliva. |
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