| Nome ricetta |
| Carbonara Speciale |
| Tipo |
| Primo |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Zucchine |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 400 G Pasta Tipo Spaghetti 200 G Zucchine A Rondelle 3 Uova 1 Tuorlo D'uovo Olio D'oliva Aglio 4 Cucchiai Formaggio Pecorino Grattugiato 1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato Sale |
| Preparazione |
| Scaldare 3 cucchiai di olio con 2 spicchi di aglio, unire le zucchine e cuocere a fuoco basso per 20'. Sbattere con una frusta le uova e il tuorlo con il pecorino. Cuocere gli spaghetti, scolarli al dente e rovesciarli nelle uova. Unire subito le zucchine dopo aver eliminato l'aglio e il prezzemolo tritato. Mescolare bene e servire. |
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