| Nome ricetta |
| Crema Maria |
| Tipo |
| Primo |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Sedano Rapa |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 1 Sedano Rapa 60 G Crema Di Riso 120 Cl Brodo 1 Tuorlo D'uovo 40 G Formaggio Grattugiato 1 Noce Burro Sale Pepe Bianco |
| Preparazione |
| Portate e il brodo a bollore e cuocetevi per 1/2 ora il sedano rapa pulito e tagliato a pezzetti. Frullate il composto, passatelo in una pentola e appena bolle versatevi la farina di riso. Salate e pepate. Cuocete cinque minuti. Togliete dal fuoco, aggiungete una noce di burro e il tuorlo mescolando velocemente. Servite con il formaggio grattugiato. |
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