| Nome ricetta |
| Cannelloni Albertina |
| Tipo |
| Primo |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Tacchino |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| Cannelloni 300 G Lombo Di Maiale 300 G Tacchino Sale Vino Bianco 300 G Prosciutto Crudo 300 G Ricotta Formaggio Parmigiano Grattugiato Prezzemolo Noce Moscata |
| Preparazione |
| Fare cuocere 300 g di lombo di maiale pił 300 g di tacchino con sale e vino bianco finché non si sarą ritirato tutto il liquido. Frullare il tutto insieme a 300 g di prosciutto crudo, 300 g di ricotta, parmigiano grattugiato a piacere, prezzemolo e noce moscata. Riempire i cannelloni (rigorosamente fatti a mano e precotti molto al dente) con il ripieno, condire con besciamella o ragł alla bolognese, gratinare in forno per mezz'ora circa. |
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