| Nome ricetta |
| Carpa Alla Sbarra |
| Tipo |
| Pesce |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Carpa |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 1 Carpa Di 800 G 60 G Burro 1 Pizzico Timo 1 Spicchio Aglio 1 Foglia Alloro 1 Limone (succo) 1 Limone Prezzemolo Sale Pepe |
| Preparazione |
| Far depurare la carpa per molte ore sotto acqua fredda. Fare diverse incisioni sul dorso e infilarvi un pezzetto di aglio e di alloro, cospargere con timo, sale e pepe. Porre sulla placca imburrata, irrorare con burro fuso e cuocere in forno caldo per 25'. Privare il pesce della pelle, irrorarlo con succo di limone, decorare con rondelle di limone e prezzemolo. |
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