| Nome ricetta |
| Catalogna Alla Pancetta |
| Tipo |
| Contorno |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Catalogna |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| Preparazione e cottura: 60 minuti. |
| Ingredienti |
| 1 Cespo Grande Insalata Catalogna 4 Fette Pancetta Fresca 4 Cucchiai Olio D'oliva Sale 1 Pizzico Pepe |
| Preparazione |
| Mondate la catalogna accuratamente, lavatela e sgocciolatela. Portate a ebollizione abbondante acqua salata, unitevi la catalogna e fatela cuocere per 20 minuti. Nel frattempo tritate la pancetta grossolanamente. Mettete in un tegame 4 cucchiai d'olio e soffriggetevi la pancetta per 2 minuti. Scolate la catalogna e strizzatela bene. Unitela al soffritto di pancetta e lasciatela insaporire per qualche minuto. Aggiungete un pizzico di sale e di pepe. Servite il contorno ben caldo. |
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