| Nome ricetta |
| Cernia Con Purè |
| Tipo |
| Pesce |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Cernia |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 350 G Cernia 1000 G Patate 4 Uova Prezzemolo Pepe Bianco Sale 15 G Burro Olio D'oliva |
| Preparazione |
| Insaporite i filetti di cernia con olio, sale e pepe. Lessate le patate, pelatele, passatele allo schiacciapatate; salate e amalgamatevi 4 tuorli e due albumi. Dividete il composto in due; imburrate una teglia disponetevi metà passato di patate, distribuitevi sopra il pesce e coprite con il resto del passato. Fate dorare in forno a 170 gradi. |
| Altre Ricette |
