| Nome ricetta |
| Clam Chowder (stufato Di Vongole Giganti) |
| Tipo |
| Pesce |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Vongole |
| Persone |
| Porzione per 12 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 24 Vongole Giganti Quahong (chowder Clams) 100 G Brunoise Di Cipolla 300 G Patate 250 G Filetto Di Maiale Affumicato 100 G Pancetta Affumicata 250 G Chicchi Di Mais Sale Pepe 1 Fetta Pancarrè 75 Cl Latte |
| Preparazione |
| Sbucciate le patate con l'apposito attrezzo e riducetele a cubetti minuti; tagliate il pancarrè, il filetto e la pancetta a dadini. Lavate a lungo le conchiglie sotto l'acqua corrente, strofinandole con una spazzola dura, quindi apritele con un coltello r |
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