| Nome ricetta |
| Cocktail Di Aragosta |
| Tipo |
| Antipasto |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Aragosta |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 200 G Polpa D'aragosta In Scatola 1 Limone (succo) 100 G Piselli In Scatola 1 Cuore Insalata Lattuga 1/2 Bicchiere Panna 1/2 Tazza Maionese 1 Bicchierino Brandy 2 Cucchiai Ketchup 1 Cucchiaio Rafano Grattugiato Sale Pepe Paprica |
| Preparazione |
| Scolate la polpa di aragosta dal liquido di conserva, tagliatela a pezzetti, mettetela in una terrina e irroratela col succo di limone. Scolate i piselli, lavateli, lasciateli scolare per qualche minuto e aggiungeteli all'aragosta. Pulite la lattuga, lavatela, strizzatela, affettatela finemente e unitela agli altri ingredienti. Mettete la panna in una scodella; aggiungetevi la maionese, il brandy, il ketchup e il rafano grattugiato. Insaporite il tutto con una presa di sale, un pizzico di pepe e una punta di paprica e mescolate accuratamente. Versate la salsa sul composto di aragosta e rimestate il tutto con cura. Distribuite il 'cocktail di aragosta' in coppe individuali e servite subito. |
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