| Nome ricetta |
| Coda Di Rospo Al Vino Rosso |
| Tipo |
| Pesce |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Coda Di Rospo |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 1000 G Coda Di Rospo 60 G Burro 100 G Cipolline 100 G Funghi Champignon 2 Bicchieri Vino Rosso Brandy 1 Scalogno 1 Carota Alcune Foglie Salvia 1 Rametto Timo 1 Spruzzata Aceto Di Vino Farina Sale Pepe Olio D'oliva |
| Preparazione |
| Tritate uno scalogno e una carota, fateli colorire in un tegame con una noce di burro. Spruzzate con il brandy, fate evaporare, unite il vino rosso, salate, pepate, aggiungete alcune foglie di salvia, un rametto di timo e una spruzzata d'aceto. Lasciate c |
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