| Nome ricetta |
| Crema Di Zucca Al Pesto |
| Tipo |
| Primo |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Zucca Gialla |
| Persone |
| Porzione per 6 persone |
| Note |
| Preparazione: 20 minuti. Calorie: 320. |
| Ingredienti |
| 300 G Farro Intero 1 Cipolla Piccola 1500 G Zucca Gialla 150 Cl Brodo Di Verdure 2 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine Sale Per Il Pesto: 1 Cucchiaio Semi Di Zucca Sbucciati 1 Mazzetto Basilico 1 Spicchio Aglio 6 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine Sale |
| Preparazione |
| Lavate bene il farro sotto l'acqua corrente poi mettetelo a bagno in una ciotola con acqua fredda per circa 8 ore. Scolatelo, sciacquatelo ancora e cuocetelo in abbondante acqua salata per circa 1 ora e mezza. Nel frattempo, tritate finemente la cipolla, |
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