| Nome ricetta |
| Risotto Alla Lattuga |
| Tipo |
| Primo |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Insalata Lattuga |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 250 G Riso 2 Insalate Lattughe 1 Cipollina 1 Cucchiaino Vino Bianco 2 Dadi 50 G Formaggio Parmigiano Grattugiato 2 Cucchiai Olio D'oliva Sale Pepe 1 Noce Burro |
| Preparazione |
| Rosolare in poco olio la cipolla tritata. Unire il riso, farlo tostare per pochi minuti, versare il vino e poco a poco il brodo di dado. Quando il riso è a metà cottura unire la lattuga già stufata in poco olio d'oliva, poca acqua e un pizzico di pepe e sale. A fine cottura aggiungere il parmigiano e il burro. |
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