| Nome ricetta |
| Crema D'orzo (2) |
| Tipo |
| Primo |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Orzo Perlato |
| Persone |
| Porzione per 6 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 800 G Orzo Perlato 50 G Burro 1 Bicchiere Panna Liquida 200 Cl Brodo Di Carne Alloro Timo Prezzemolo Sedano Pepe Sale |
| Preparazione |
| Gettare l'orzo nel brodo bollente e aggiungere le erbe aromatiche legate a mazzetto, pepare e salare. Cuocere per 1 ora, e anche pił se l'orzo fosse ancora duro. Quindi passare al setaccio 2/3 dell'orzo, unirlo al brodo passato al colino. Unire, fuori dal fuoco, il burro, la panna e l'orzo rimasto intero. Servire. |
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